真夏のキャンプ飯サムネ





激ウマでした。



真夏のキャンプ飯１





寒い季節の方が楽しめるかと思いますが、
真夏に熱いものを食べて汗をかくのも、アリでした。




では、そんな「鶏のトマト煮」のレシピをご紹介します。




【材料はこちら】


真夏のキャンプ飯２



こちら、２人前分の材料で、
ダッチオーブンはニトリの19cmのものを使用しました。



上記の野菜のほかに、ズッキーニやナス、
マッシュルームなど
好きなものを入れてみてください！





【下ごしらえ】

真夏のキャンプ飯３



野菜は上記のようにカットします。



キャンプ場でカットしても良いですが、
ゴミや洗い物が増えるため、私は家でカットし、
ジップ袋に入れました。

鶏肉も同様に袋に入れ、夏なので冷凍した状態で持っていきました。
（傷みにくい＆保冷剤代わりになる！）



ちなみにワインも、瓶ゴミが出るのが嫌だったので、
セリアのシーズニングボトルに移し替えました。






【鶏肉を焼き、一度取り出す】

真夏のキャンプ飯４



熱したダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、
鶏肉の表面を焼きます。


両面焼けたら、一度取り出しておきます。



真夏のキャンプ飯５

トライポットはカインズで購入。





【野菜を炒める】

真夏のキャンプ飯６



野菜を全部入れ、適当に炒めます。

全体に油が回ったら、鶏肉を戻します。


どうせこの後煮るので、大体で大丈夫です。
多分。



真夏のキャンプ飯７



お気づきかと思いますが、絵を描くのが面倒になったので、
ここから全部写真です。





【トマト缶、ワイン、水、調味料を入れる】

真夏のキャンプ飯８



ホールトマト缶、ワインを入れ、
さらに鶏肉が隠れるくらいの水を入れます。


煮立ってきたら、コンソメや塩コショウなどを
適当に入れます。


そういえばハーブソルトも入れてた気がします。
（スパイスボックスの中身を適当に入れた）



自作スパイスボックスの記事はこちら ↓




あとは蓋をして、１時間ほど煮込むだけ！





【できたゾ！！！！！】

真夏のキャンプ飯９



あぁ～～～～うまひょ～～～～～！！！！！



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グッツグツ



パセリを散らして完成です。





【シメはパスタ】

真夏のキャンプ飯１０



前回大失敗したパスタ茹ででしたが、
今回はうまくいきました。



残ったスープは、パスタソースとしては
味がやや薄めなので、お好みで調味料を足してください。


今回持っていきませんでしたが、
確実にタバスコが合う味でした。
（ので、代わりにボックスにあった一味唐辛子をいれました）





ということで、以上がレシピでした。




もちろんお家でもできますが、じっくりコトコトできるのは、
キャンプならではだと思うので、是非作ってみてください～～！





さようなら。





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タグ ：
#キャンプ飯
#ダッチオーブン